烧烤虽美味 不当食用却会致癌( 三 )
健康烧烤的注意事项
一、烤肉时最好用锡箔纸包起 ， 以避免吃下致癌物 。 一旦烧焦 ， 一定要将烧焦的部位扔掉 ， 绝对不可食用 。
二、最好的方式是用低盐酱油腌制 ， 如此就不需再使用烤肉酱；或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释 ， 如果因此太稀而不好沾附 ， 可加点儿太白粉勾芡 。
三、准备两套餐具 ， 以避免熟食受到生食污染 。
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