原创<br> 这鱼细嫩鲜美，富含优质蛋白质，孩子吃了健脾胃( 二 ) 原标题：这鱼

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本文原始标题为：原创<br> 这鱼细嫩鲜美，富含优质蛋白质，孩子吃了健脾胃，个头还能蹭蹭长---来源是：

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红烧镜子鱼——这鱼细嫩鲜美，富含优质蛋白质，孩子吃了健脾胃，个头还能蹭蹭长

食材：镜子鱼1条

辅料：玉米油200g ，猪油50g ，盐3勺，料酒300g ，干辣椒6个，花椒2勺，小葱4颗，生抽4勺，细砂糖0.5勺，泡菜150g ，油泼辣子2大勺，小米辣6个，大蒜12瓣，芹菜2颗

做法：

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1、备好食材：镜子鱼；镜子鱼可请店家代为宰杀，回家后用料酒、盐腌制2遍后，清洗干净；再备好调料：干辣椒、花椒，老姜，大蒜，小葱，小米辣，芹菜；

2、将镜子鱼拭干水分，切块；老姜切片，葱白切段，葱绿切末，小米辣切碎，芹菜切成段；

原创<br> 这鱼细嫩鲜美，富含优质蛋白质，孩子吃了健脾胃( 二 )