游吃宜宾（一）：蜀酒浓无敌，江鱼美可求( 三 )
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这个季节的春笋鲜嫩脆爽 ， 切片汆水后 ， 加剁碎的青葱叶凉拌 ， 清爽宜人 。
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魔芋烧土鸭 ， 用的是老土鸭 ， 香味和肉质都很好 。
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宜宾不产蒌蒿 ， 用鲜嫩的芦笋来代替 ， 再加本地特产的芽菜干煸 ， 下饭 。
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