说说天津卫——天津最早的西餐厅起士林( 六 )
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上世纪六十年代 ， 文化大革命让起士林不但更名改姓为“天津餐厅”、“工农兵餐厅” ， 更卖起了豆浆、油条、豆腐脑 。 “一窗之隔 ， 两个世界”的标语遮盖了金字招牌 ， 许多特级厨师也被迫回家 。 1970年起士林餐厅职工联合给周恩来总理写信 ， 第七天时市政府收到国务院办公厅给职工的回信 ， 同意恢复起士林餐厅这个老字号 。 作为天津西餐业的名家 ， 起士林先后在大理道和南市食品街开办了两家分店 ， 在北戴河也设了分店 ， 生意越做越大 。
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1990年7月5日 ， 起士林正式更名为“起士林大饭店“ ， 不但设有西餐厅、客房 ， 而且有舞厅和卡拉OK等附属设施 ， 这恐怕是当初起士林的创始人所没有意想到的吧 。
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