这菜不放一滴油，蒸蒸拌拌香甜软糯，老人孩子和乳母常吃体质棒( 四 )
2.戴上一次性手套 ， 这样能防止山药上的粘液沾到皮肤上引起瘙痒；用刮皮刀将外皮刮掉；
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3.用凉水将刮了皮的山药冲洗干净 ， 刀切成段 ， 放在蒸盘里；
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4.将山药入蒸箱中 ， 100度 ， 蒸20分钟左右；没有蒸箱用普通的大蒸锅也是可以的；
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