这菜不放一滴油，蒸蒸拌拌香甜软糯，老人孩子和乳母常吃体质棒( 五 )
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5.蜜红豆的制作需要提前做好 ， 所需材料：红小豆 ， 白糖 。 红小豆需要提前泡水数小时至吸足水 ， 入小锅中 ， 盖盖子中小火煮10分钟 ， 关火焖10分钟；如此反复共3次 ， 这样可以将红小豆焖熟焖烂但还能保持整颗的状态；如果一直煮着 ， 豆子容易被煮化；煮到第二次时加入适量的白糖 ， 根据个人口味来调整；煮到最后一次时 ， 锅底会有一些豆汤 ， 这些汤可以被豆子吸进去 ， 还能让豆子更加软糯；
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6.将蒸熟的山药用压泥器压成细腻的泥 ， 越细腻口感越好；
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