香蕉长黑点了还能吃吗?吃香蕉的注意事项及禁忌( 二 )

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这种香蕉别吃

香蕉为了方便运输储存 , 还没成熟的时候就被蕉农摘下来了 , 这种发青的香蕉是不宜直接吃的 。 因为没熟的青香蕉里含有较多的鞣酸 , 吃到嘴里涩涩的 , 难以下咽 , 口感非常差 。 其次 , 鞣酸难溶于水 , 有收敛作用 , 会抑制肠道蠕动和肠液分泌 , 还会使粪便变得干硬 , 吃多了会引起或加重便秘 。 这也是为什么有些人吃香蕉通便不成反生便秘的原因 。 青色的香蕉需要放置一段时间 , 待香蕉变甜 , 鞣酸减少 , 涩味变淡后再吃 。

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