它被评为“蟹王”，帝王蟹看见它只能靠边站，一般人都吃不起( 二 )
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相信大多数人应该都没有听过这个名字 ， 那现在就跟大家科普一下 ， 它为什么叫做黄油蟹吧！最主要是因为它自身会有一种很特殊的蟹膏 ， 然后这种蟹膏一旦遇到高温加热后就会融化 ， 之后它就会形成一种黄色的油性流体 ， 可以说它的体内都是这种油 ， 就连腿部都是油 ， 这和我们吃的其他螃蟹很不一样 ， 因为大多数的螃蟹体内都是以肉为主 。 同时它不仅看起来非常的有食欲的 ， 是味道也是特别不错的 。
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而大多数的螃蟹成熟季节是在五月份 ， 这时或许会有人猜测它是不是我们自己人工培养出来的一个品种呢？其实并不是的 ， 它原先是很普通的螃蟹中的一种 ， 但是后来因为随着它生长发育后由于体内的脂肪太多 ， 导致它并没有像其他的螃蟹一样进行脱壳发育 ， 因此才形成现在这个模样的 。
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