“煮糖水”加红糖还是加冰糖？10人有9人出错，难怪糖水会发苦( 三 )
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【银耳糖水的正确熬煮方法】
【食材明细】：银耳 ， 冰糖 ， 莲子 ， 枸杞
【做法与步骤】：
第一步 ， 将干银耳取出 ， 先用清水淋洗一下 ， 然后放入一盆清水中 ， 静置浸泡25分钟 ， 稍微泡软后将其撕碎继续浸泡 ， 完全泡好后清理一下 ， 上手捏一捏将泡不发的硬芯去除 。
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第二步 ， 然后起锅倒足量清水 ， 大火烧开后将银耳放入 ， 大火煮沸后 ， 转中小火放入冰糖 ， 并将去芯的莲子洗净晾干放入 ， 一边搅拌一边熬煮 ， 直到冰糖融化后 ， 再加盖用文火慢炖 ， 大约半个小时即可揭盖查看 。
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