这样用不粘锅=吃“毒”!铁锅、不粘锅、不锈钢锅......( 三 )

这样用不粘锅=吃“毒”!铁锅、不粘锅、不锈钢锅......

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如果一直开火干烧锅 , 锅的温度很快就能突破350℃ 。 350℃是聚四乙烯的分解温度 , 在这个温度下聚四乙烯会分解出有害气体氟光气 , 一定剂量的氟光气会对皮肤和呼吸道产生刺激 , 还有可能导致肺气肿 。

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大家用不粘锅做饭前 , 烧锅的时间不要太久 , 热油时间也不要太久 。 等到油锅冒烟 , 温度就已经很高了 。 做完饭后一定要确定炉子是不是关好了 , 不然干烧太久 , 涂层分解了有毒物质 , 那就真的是在吃“毒”!


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