宁夏吴忠：从“早茶拉面”开启每一天( 二 )
当地第一家拉面店老板、现年61岁的杨德福接受中新社采访人员专访时说 ， 这样的局面是40年前不曾预想到的 。
1980年 ， 22岁的杨德福随父亲离开家乡甘肃兰州 ， 聘请师傅来到宁夏吴忠 ， 选址街心公园后的一间平房开办拉面店 。
杨德福说：“那时 ， 当地人都以吃米为主 ， 吴忠没有拉面这种东西 。 人们惊叹于面可以拉到这么细 ， 还有这么多种变化 。 因此 ， 每天来看师傅拉面的人比吃拉面的人还多 。 ”
随着当地人逐渐接纳并喜爱拉面 ， 这道美食的“行情”开始看涨 。 “最初每碗是两毛八加粮票或四毛五不要粮票 ， 到80年代末就涨到了八毛钱一碗 ， 直到现在维持在8元人民币一碗的价格 。 ”
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