“校长（园长）陪餐制”正式实施( 五 ) 北京市海淀区

吃得安全吃得健康

为保障学生在校用餐的质量，《学校食品安全与营养健康管理规定》提出，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度。自规定出台以来，全国各地的中小学、幼儿园纷纷响应，也做了很多探索和改进。

华东师范大学附属天山第一小学在陪餐的过程中发现，有的孩子会对大虾等一些食物过敏，于是推出A、B套餐，让学生们能够根据自身需求进行选择。广州市第六十五中学的校长

在陪学生吃饭的过程中听到学生爱吃西蓝花，就立即反映给后厨增加西蓝花的用量。同时，在每个月都会召开的学生代表会上，该校会就食品供应和安全情况等问题征求意见，如果学生对食堂的满意度低于90分，学校就会对食堂员工进行职业教育，并扣除相应奖金。