朱鸿兴又出事了原材料存放仓库内杂物乱堆( 二 ) 朱鸿兴又出事

最纳闷的是，放置浇头等原材料半成品的冰柜内居然出现了一袋拆封过的汤圆；这是原材料的储存仓库，一袋泄了底的面粉；还有许多不知名的杂物；最可怕的是，当执法人员询问该门店负责人：“你知道冰箱的冷藏温度是要求多少度吗？你知道生食和熟食或是半成品不能一起放置吗？你知道冰箱要定期除霜吗？不除霜有什么后果？”

该店负责人居然一脸懵，支支吾吾，不知所云。

在执法过程中，执法人员要求正在洗碗的阿姨按照相关要求操作洗碗步骤，阿姨居然不知道“一系、二清、三消毒”的基本步骤，使用消毒液至少要浸泡20分钟等等简单的洗碗常识。

在比对索证索票和相关台账时，这家朱鸿兴的负责人只拿出了送货单据，台账记录根本就是“忽略不计”了。

执法人员对以上出现的问题，一一要求责令整改，并表示会随时再来突击检查。

苏式汤面是苏州人的钟爱，朱鸿兴更是老字号的招牌，食品安全更是关乎千家万户，任何一个理由都不允许朱鸿兴如此放任自己，视食品安全如同儿戏。我们也呼吁所有的老字号品牌加强和优化自身管理，筑牢食品安全防线，重新擦亮这张老字号的金字招牌。

朱鸿兴又出事了原材料存放仓库内杂物乱堆( 二 )