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它是“抗癌”明星，春天吃能杀菌防流感，凉拌上桌，营养又健康！( 四 )

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煮锅里放清水 ， 滴少许油 ， 撒入少许盐

放入清理好的蒜薹入锅焯水

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?蒜薹焯好之后过冷水放凉后手撕成条 ， 具体的方法是纵向分成四份 ， 再撕成细条放入盘中

另起锅烧热油 ， 把切好的蒜蓉 ， 姜末 ， 干辣椒圈放入小碗中 ， 冲入热油

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