澳大利亚华人农场主吴鹏辉：在南半球种好吃的“亚洲蘑菇”( 五 )

2025-12-30

蘑菇种出来后，销路又成了问题。一开始，澳大利亚人对“亚洲蘑菇”不太了解，很难接受。他在悉尼西部的农贸市场卖蘑菇时，旁边一个卖水果的摊主告诉他：我的水果收摊后就是垃圾，而你的蘑菇是古董。吴鹏辉如梦初醒，他立刻结束了农贸市场的“摆摊” ，转向主攻当地大型超市。

看得出来，吴鹏辉对蘑菇有多么投入。采访人员在他的带领下，参观每一间蘑菇房，对各种蘑菇的习性、生长环境，他都说得头头是道。他告诉采访人员，比如香菇，因为太香了，连虫子也喜欢。但是，他从来不用农药。 “有我们自己天然的防虫方法。 ”

现在，吴鹏辉的蘑菇农场每年的产量高达300吨，培育有香菇、茶树菇、平菇、黑木耳等十多种菌菇品种，成为澳大利亚最大的亚洲食用菌类的供应基地之一，人们送给他“蘑菇大王”的美称。

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