奶奶用了40年的咸鸭蛋秘方，教你3步腌鸭蛋，个个起沙又流油( 三 ) 原标题：奶奶

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第二步、当闻到锅中有很重的香味时，就加入适量的食盐，用勺子将其搅拌至完全融化，然后关火，自然放凉，将浸泡好的鸭蛋捞出来，这里要筛选一下，将坏掉的鸭蛋筛选出来，把好的鸭蛋放到太阳底下晾干水分。

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第三步、准备一个腌制鸭蛋的容器，而且容器要保证无水无油，将晾干水分的鸭蛋放到容器中，倒入放凉的水，水一定要没过鸭蛋，最后倒入少量的白酒，将其密封起来，放到阴凉通风处，腌制25天以上的时间就可以食用了。

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奶奶用了40年的咸鸭蛋秘方，教你3步腌鸭蛋，个个起沙又流油( 三 )