喜欢吃猪蹄却不会做,保准你一学就会,不加一滴油,软糯Q弹!( 三 )

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3、将猪蹄倒入锅中开始翻炒 , 直至猪蹄表面出现焦黄色 , 最后出来猪蹄的皮就很漂亮了 。

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4、炒好后加入清水 , 一次性加好 , 没过猪蹄的量 , 同时加入一些生姜、大葱、生抽、老抽、料酒、香叶、八角、桂皮搅拌一下 , 盖上锅盖 , 调至大火烧开 , 再调成小火慢慢炖 。

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