基因编辑食品或今夏上市和转基因食品是一回事吗？( 二 )

2025-12-29

　　基因编辑技术可施展的空间正在迅速拓展。据悉，基因编辑食品有望在今年夏天走上日本人的餐桌。而就在不久前，总部位于明尼苏达州的Calyxt公司宣布，其基因编辑大豆油3月1日在美国上市销售。

　　目前，各国对基因编辑食品的监管各不相同。美国农业部去年发表声明说，不会对使用一些新技术育种的农作物进行监管，其中包括基因编辑技术。位于卢森堡的欧洲法院去年则裁定，包括基因编辑在内的基因诱变技术应被视为转基因技术，原则上应接受欧盟转基因相关法律的监管。

　　那么，基因编辑食品未来是否会势如破竹？一万年以来，人类的食品中的可食用植物经过了选择性培育，选择方向非常明确，第一是提高营养成分含量，第二是降低原来的毒性，很多野生植物已经充分驯化，成为了我们餐桌上的主要食物。姜韬说。

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