原创<br> 日本人要开“四川料理节”，就像默剧《安德鲁与( 五 ) 原标题：日本

本文原始标题为：原创<br> 日本人要开“四川料理节” ，就像默剧《安德鲁与多莉尼》在杭州爆红正常！---来源是：

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“也许比国内的还正宗，川菜从清代民国慢慢传到日本的，日本人习惯坚守传承的东西。也许被国内创新改良很多配方，在日本还找得到。 ”他说。

我在日本留学的女友，刚去日本的第1年，常常深夜大呼，宁可回国吃成一个200斤的胖子，也不想再吃寿司和拉面了！因为饮食的骤变，川渝历练多年的她，离开了牛油火锅，深夜烧烤摊和麻辣小龙虾，毫不费力减下10斤肉。算是失去辣的小补偿。

关于今年4月20、21日，第三届“四川料理节”将在东京新宿中央公园举行，她一点也不感到惊讶。经过前两年超过10万的参与人次，今年还没正式开幕，日本川菜粉丝自发组成的“麻辣联盟”吃货团就已经开始在脸书和TikTok（某音的海外版）上为其造势。

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在日本街头溜达，的确是极少极少见到胖子的。大概多半是和饮食习惯密不可分。日本人的饮食实在太过性冷淡。一切讲求原滋原味，生食占据了日料半壁江山。食材要足够新鲜，以及板前师傅们多年的精湛刀工，以此与食客的味蕾一决高下。

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