健脾祛湿 推荐胡萝卜茯苓瘦肉汤
推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：健脾祛湿、消食开胃
推荐人群：用于脾虚气弱、脘腹胀满、湿重困身等人群 。
材料：胡萝卜100g、茯苓30g、扁豆30g、陈皮3g、香菜5g、瘦肉200g（2~3人量） 。
烹调方法：将以上药食材清洗干净 ， 其中茯苓、扁豆稍加浸泡 ， 胡萝卜切大件 ， 瘦肉切中件；在锅内放入清水1500ml ， 先放胡萝卜、茯苓、扁豆、陈皮和瘦肉 ， 大火滚沸后改用中小火煲约1小时 ， 最后加入香菜 ， 煮沸一分钟 ， 调味即可食用 。
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