美一中餐馆被抹黑有“蛆” 对中餐偏见何时休？( 七 )
在国外 ， 还有一种说法叫做“中餐综合征” ， 1968年 ， 一名美国医生发表了一篇短文 ， 描述了吃中餐后突然出现的四肢发麻、悸动等症状 ， 猜测是由于中餐里添加了味精所致 ， 这一消息被媒体炒作 ， “中餐综合征”就诞生了 。
之后 ， 人们几乎总是把中餐和味精联系在一起 ， 海外不少中餐馆不得不在门口挂上“NO MSG!”的标志 。 事实上 ， 科学研究表明 ， 味精与“中餐综合征”并无绝对的关联 。
为改变刻板印象 他们一直在努力
近年来 ， 虽然中餐在世界各地圈粉无数 ， 但仍存在着一些刻板印象 ， 许多中餐厅一直在努力改变这些印象 。 他们早已不再满足于“宫保鸡丁”之类的菜品 ， 而是大胆创意 ， 致力于打造新的中餐形象 。
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