定制版青团口味很广东 网友直呼青草味欠奉( 三 )
近一个月 , 淘宝上的青团集体走红 , 搜索量攀升至千万 。 青团本是江浙一带的春日必食 , 因为各种特色口味在全国火了起来 。 这一次 , 青团也到访深圳市场 , 摆上了网红超市盒马鲜生的货架 。
上海人吃青团爱咸味 , 深圳作为南方的窗口城市 , 既好咸蛋黄流沙这般的咸口 , 也爱榴莲这般的热带感强烈的甜味 。 于是 , 深圳市场开发出了定制版的青团口味:蓝莓爆珠流沙口味及榴莲风味 。
整体口感如何呢?盒马鲜生的青团 , 分为现蒸版和冷食版 。 新鲜现蒸的青团 , 外皮Q弹 , 颜色嫩绿 , 饱满的样子让人充满食欲;冷食版的青团则免去现蒸的功夫 , 拆开即食 。 虽然内馅口味相似 , 但冷食版的青团颜色未免呆板沉闷 , 糯米皮也没有这么软滑 。
蓝莓爆珠流沙口味 , 或许会让爱甜又爱咸的深圳人有些小惊喜 。 流沙 , 作为粤式早茶点心的经典做法 , 流淌下来的咸蛋黄汁挑逗味蕾 。 把粤式特色的流沙技艺融入源起江浙的青团 , 这个口味俘获了试客的芳心 。 包裹酸甜蓝莓汁的爆珠夹杂在咸蛋黄汁液中 , 要是能碰巧一口咬爆里面的蓝莓爆珠 , 溢出的蓝莓汁能很好中和咸蛋黄的油腻 。
榴莲口味的青团有着较为浓烈的榴莲气味 。 打碎的榴莲果肉包裹在糯米皮中 , 犹如烤了火的芝士 。 轻咬一口 , 榴莲果肉也就随之展露 。 甜味厚重 , 喜爱榴莲的朋友可以尝试 。 除了这些新口味 , 网红青团还有笋干菜肉、酸菜鱼等咸口 。
早春杨梅红紫相间口感微酸
这个春天 , 深圳人提前了两个月尝到杨梅 。 过往五月 , 才是杨梅的正季 。 杨梅身娇肉贵、不易运输储存 , 古诗有言 , “五月杨梅已满林 , 初疑一颗值千金” 。 早春杨梅的上市 , 意味着深圳人可以享受到三月至七月的最长杨梅季 。 按照盒马鲜生超市的说法 , 早春杨梅是为深圳人特别量身打造的 , 因为大数据显示深圳人对杨梅有别样的好感 。 未来 , 早春杨梅的品种会从广深区域走向全国 。
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