中国将成咖啡消费超级大国 咖啡店如何追上咖啡消费( 二 )
相比之下 ， 尽管消费者对咖啡的消费需求不断增加 ， 但是本土咖啡店连锁企业在市场竞争中 ， 取得的成效依然有限 。 事实上 ， 咖啡消费需求增加 ， 并不代表消费者对咖啡店的消费需求同样增加 。
一方面 ， 迅速崛起的线上咖啡吸引了媒体聚焦 ， 受到投资者青睐 ， 但又被业界忧心 ， 一旦烧钱过快难以维持 ， 能否保持行业的可持续发展 ， 不步共享单车的后尘；另一方面 ， 有的本土线下咖啡连锁店 ， 反而出现了闭店现象 。
咖啡店为了获取较大客流 ， 往往设置在黄金位置 ， 不断攀升的租金 ， 自然让一些咖啡店难以承受 。 毕竟 ， 咖啡制作方式较为特殊 ， 即便是线上咖啡店 ， 也需要维持一定的店面成本 ， 加之当下消费者对于咖啡的消费需求升级 ， 对咖啡原材料要求升高 ， 也进一步推涨了咖啡店的成本 。
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