原创<br> 这菜既美容又减肥,学会后再也不用去饭店( 四 )
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4 , 一般炒到后期 , 会加一点儿开水 , 稍微的焖一下下的 , 这样更容易入味哦 。 大家可以试一下 , 最后加适量盐提味 , 装盘撕上香葱即可!
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立春后踩挖的笋 , 以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王” 。 烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤 , 均鲜嫩清香 , 是人们喜欢的佳肴之一 。 又被称为“山八珍” 。 而竹笋的做法也是各地都不同 , 可荤可素 , 做法不同 , 风味各异 。 炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴 , 祖国各地均有很多有名的笋菜:春笋烧鲥鱼春笋白拌鸡南肉春笋和糟烩春笋 , 问政山笋 , 沪菜中的枸杞春笋 , 陕菜中的春笋焖肉等 。 春笋味道清淡鲜嫩 , 营养丰富 。 含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素 , 特别是纤维素含量很高 , 常食有帮助消化、防止便秘的功能 。 这个蔬菜春天食用最佳 , 味道独特 , 健脾开胃 , 增加食欲
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