清热利水健脾祛湿 推荐茯苓薏苡仁瘦肉汤
主要功效：清热利水、健脾祛湿 。
推荐人群：舌淡苔白、大便黏稠
的人群 。材料：薏苡仁30克、茯苓30克、瘦肉200克、生姜数片（2~3人量）
烹调方法：薏苡仁、茯苓洗净后稍微浸泡备用；瘦肉洗净后切块 ， 与其他材料一起放入锅中 ， 加入1500毫升清水 ， 大火烧开后转小火煲1小时 ， 最后加盐调味即可 。
汤品点评：祛湿可谓是广东人一年四季养生的主题 ， 和湿寒的川渝地区不同 ， 广东是湿热并存 ， 四川成都常用的祛湿材料是辣椒、生姜 ， 它们来到广东就容易“水土不服”了 ， 吃多了会上火 。 因此清热与祛湿兼备是岭南地区的主要祛湿手段 。
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