第四届食安科普大赛在京收官同期发布《大学生食安素养报告》( 六 ) 经济日报-中

从《报告》具体内容来看， 2018年学生群体及非学生群体题目平均正确率均有所提升，其中，学生群体提升7.96个百分点，非学生群体提升18.65个百分点，均高于2017年正确率数据。与2017年食品添加剂类题目错误率最高相比， 2018年参赛者单题错误较高的类型为食品安全法律法规类以及包装材料类题目。此外，经对比分析发现， 2018年各类别题目平均正确率均高于2017年。

本次竞赛活动覆盖全国31个省、市、自治区，覆盖地域广泛，但各省份参与情况参差不齐。沈群教授表示，不发达地区的数据彰显出食安科普工作的必要性。她建议，在后续活动开展中，需不断扩大活动覆盖地域和参与人数，提升偏远地区公众的参与度。

聚力食安：多方协作唱响共治主旋律