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一夜之间火遍全国成网红，盒马是怎么把青团“点火”的？( 四 )

一夜之间火遍全国成网红，盒马是怎么把青团“点火”的？

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实际上 ， 从青团、严阿姨八宝饭等可以看出 ， 盒马与老字号的合作 ， 呈现出了三大趋势：

一是 ， 合作的“产品”种类多 。 从青团到八宝饭 ， 从明糕到粽子 ， 从醉泥螺皇到醉蟹 ， 从涮肉到酱菜……几乎是无所不包 。

二是 ， 合作的地域范围广 。 北京、深圳、广州、成都、武汉、西安等 ， 但凡是盒马在当地开了店的城市 ， 当地的老字号第一时间“入驻” ， 就已然成为了常态 。 以北京为例 ， 北京盒马崇文门店 ， 俨然成了“北京老字号”的集中营 。

三是 ， 合作有了额外的标尺意义 。 盒马和老字号的联姻 ， 让很多消费者到了外地 ， 想找当地的老字号美食 ， 除了常见的仿古美食街之外 ， “去盒马”成为了更简单直接的选择 。 而且老字号进驻盒马的速度与效率 ， 也成为了衡量老字号成色几何、创新精神几许的标尺之一 。

四大方面赋能老字号 ， 四大方面利好消费者

盒马之以能够让传统点心变成网红美食；让区域品牌成为全国性大品牌；让老字号成为新潮流……是因为既从四大方面赋能了老字号 ， 又从四大方面利好了消费者 。 赋能老字号方面：

其一 ， 是渠道能力 。 如今盒马在全国已经有了100多家门店 ， 开店态势仍在继续 。 在此基础上 ， 再加上天猫、淘宝等阿里系的网络覆盖 ， 由此盒马就可以以线下盒马店为核心 ， 帮助传统的老字号快速提升渠道能力 ， 打破地域的限制 。


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