在家做凉皮时，“这5种”料千万不要省，不然凉皮不爽口特难吃！( 五 )
5、盘底刷油 ， 放入两勺淀粉浆 ， 使其均匀平铺在盘上 ， 沸水中大火蒸3-4分钟 ， 取出立即放入冰水 ， 表面刷油 ， 取出就是这张面皮 。
6、小茴香 ， 八角 ， 丁香 ， 花椒和桂皮 ， 先放入锅中加入适量的水 ， 煮开之后进行过滤 ， 过滤到碗里面加入适量的盐 ， 再加入黄瓜丝、豆芽丝、芝麻酱、醋、蒜水、香油、生抽、油泼辣子、花生碎 ， 淋到凉皮上就完成了 。
大家喜欢吃凉皮吗？
本文原始标题为：在家做凉皮时 ， “这5种”料千万不要省 ， 不然凉皮不爽口特难吃！---来源是：
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