广州中小学实行陪餐制度发现食品安全问题可拨打“12309”( 三 ) 近日

“学校目前有近410名学生，有教职工100名左右，所有教职工都与学生吃同样的饭菜，平时有家长接送学生时在饭堂用餐，我们也欢迎家长来监督，给饭堂提意见。 ”该校生活部主任徐玉兰告诉新快报采访人员，饭堂由学校以“非盈利”模式直接管理，严格把控食品安全及质量。学校聘请了中式厨师、西点师傅，所有食品包括面包、糕点，都是饭堂采购原材料自行加工，没有半成品、成品。而且饭堂每周采购粮油一次，肉类、蔬菜等每天采购一次，且每一顿饭菜绝不留到下一餐，确保每一天的每一餐饭菜都是新鲜的。

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图2/2

在广外附设番禺外国语学校，学生用餐过程有老师现场监管。

有学生在接受新快报采访人员采访时表示，饭堂除了供应三餐还有课间餐和夜宵，种类丰富且味道不错。 “安全是第一要素，学校领导轮流陪餐，巡查饭堂环境卫生。 ”该校副校长闵全志说，不仅要吃得安全，还要吃得营养，本学期学校还聘请了华南师范大学副教授、营养膳食专家朱玲作为饭堂的营养顾问，饭堂每周的菜谱都由朱玲进行把关和完善，并作出营养评价及膳食指南，发到该校微信公号提醒教师及家长，确保学生吃得安全，吃得健康。