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中国食品抽检不合格率从5.3%降至2.4%

我国食品抽检不合格率从5.3%降至2.4%

国际食品安全与健康大会今天召开

本报讯（采访人员杨滨）由中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟主办的“2019年国际食品安全与健康大会”今天在北京召开 。 大会聚焦安全与健康 ， 中国工程院院士陈君石、孙宝国等国内食品界重量级大咖 ， 以及来自世界卫生组织、联合国粮农组织、国际食品科技联盟等国际组织的境外权威专家 ， 将围绕“创新驱动食品安全与健康”的主题 ， 共同探讨国际食品领域面临的新问题 ， 精准对应中国食品安全与产业健康转型的难点和焦点 ， 提出更多科学解决路径 。

国家市场监管总局食品安全总监王铁汉表示 ， 随着全球化食品贸易的不断深入 ， 以及互联网等新兴食品交易形式的不断壮大 ， 食品安全问题呈现出越来越明显的国际化趋势 。 近年来 ， 中国食品安全监管部门遵循“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则 ， 不断创新监管方式 ， 监督生产经营者落实食品安全主体责任 。 每年对市场上销售的所有34大类食品进行抽检监测 ， 食品安全监督抽检不合格率由2014年的5.3%下降到2018年的2.4% ， 公众对食品安全满意度有较大提升 。


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