家养猪被吹得像皮球 阜平农村杀猪你不知道的新鲜事( 五 )
水温到了一定程度 , 水不能太温 , 也不能太烫 , 杀猪人试试水温暖说可以了(这里全凭借经验) , 几个人就把猪抬到大锅里 , 这个时候需要往猪身上一遍遍浇热水 , 直到猪毛容易刮下来 。
刮猪毛的工具是专业的铁制的刮板一样的东西 , 一会猪就被刮得干干净净 。 然后把猪抬出来 , 头朝下倒挂在木头搭的架子上 。
割肉
割肉
割肉时 , 都是先把猪头割下来 , 然后再是内脏 , 猪板油 , 前后腿……
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