炒面看似简单, 但是炒成这样香味扑鼻是有秘诀的! 胜过任何美食( 七 ) 原标题：炒面

主料：市售炸面线1片肉丝60公克葱2根虾仁50公克笋丝50公克香菇20公克韭黄段50公克

辅料：虾粉2匙，高汤150CC盐1小匙鸡精粉1小匙糖1/2小匙香油少许

制作工艺：

1、炸面线以滚水汆烫后，捞起沥干水分;葱切细丝;香菇泡冷水约十分钟，再切成丝备用。

2、热油油，以小火爆香葱丝，放入肉丝、虾仁、笋丝、香菇丝略炒一下后

3、放入调味料煮至滚时，放入作法1的面线以中火炒至汤汁稍干下时，加入韭黄略微拌炒一下，起锅前滴入香油即可

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七、黑胡椒素炒面

主料：黑胡椒50g面条2两西红柿1只生菜适量淀粉20g海鲜酱油20g葱适量

炒面看似简单, 但是炒成这样香味扑鼻是有秘诀的! 胜过任何美食( 七 )