苏州人吃小龙虾胃口越来越大消量年递增一成以上( 三 ) 苏州人吃小龙

陆先生则是通过外卖叫了2斤小龙虾回家。“上礼拜是在一家网店下单买的十三香小龙虾，这种网上卖的小龙虾大多是做好后真空包装，平时冷冻保存，想吃的时候微波炉转一下就好了，很方便，味道也很不错。不过网上卖的基本都是十三香、香辣、麻辣这类偏辣的口味的，选择性小。我还是比较喜欢椒盐或者蒜蓉口味，但小龙虾这东西，自己做太麻烦，外面下馆子人又多，外卖回来一样热腾腾的，也蛮好。”陆先生告诉采访人员，部分生鲜电商还有生鲜小龙虾供应。“我同事买过，说挺好的，自己只要简单清洗下就能下锅，再用上网购来的调料，一样可以做锅十三香小龙虾呢。”

高端星级酒店放下身段

小龙虾“爬”进自助餐受追捧

“专门到自助餐上大吃小龙虾，爽。”据喜欢小龙虾的刘女士介绍，前两天她和闺蜜一起，在星级宾馆自助餐上，每人吃了两大盆小龙虾，好好过了一把瘾。“从2月起，就在自助餐抢先推出十三香、麻辣两款小龙虾，和其他水产自选品种轮换。”据新城花园酒店副总经理张亚岳介绍，这是目前酒店最早推出的小龙虾菜肴，轮换频率基本在每半周一次，吸引不少市民“尝新”。

小龙虾“爬”上高端星级酒店自助餐，成为餐饮市场一大新亮点。

“5年前在市区高端星级宾馆率先把小龙虾引进自助餐”，据张亚岳介绍，酒店每年举办龙虾节，小龙虾成为“首席明星”，销售年增长幅度超过20％。“今年预计将在6月推出小龙虾节”，据介绍，在自助小龙虾节上，除了十三香、麻辣小龙虾外，市民还能放开胃口品尝南乳、蛋黄、酒醉冰镇等品种。