百年品质匠心造《创业中国人》周广军讲述老字号稻香村的前世今( 三 ) 原标题：百年

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这一份工匠精神也融入到稻香村每一份糕点的制作中，每一份原料间的精细配比，每一次按揉的力度都非常有讲究，多一分、少一分都会影响产品的口感。因此，为了适应市场的高需求，也为了保障产品的质量，稻香村形成了工业化的批量生产模式，建立现代化运作车间，以统一的标准严格执行，从原料加工到装箱出库，流水线上的每个产品都经过科学的配比与精细的加工。

稻香村正是找到了传统工艺和科学技术之间微妙的平衡点，以科技助力老字号的新腾飞，这也正如周广军先生说的：“技术的发展为老字号插上翅膀，在新的时代也能继续翱翔” 。

耕耘创新，扎稳国内根基，扩大海外版图

这些年，随着国内“走出去”的品牌越来越多，作为中华美食的代表之一，稻香村也将传统中式糕点，送出了国门。如今稻香村俨然成为了海内外文化交流的美食窗口，也搭起海外同胞思念乡味的桥梁。

在《创业中国人》的节目上，周广军也讲述了稻香村如何扎根海外，一步步拓展版图的过程。 2013年，稻香村成立海外事业部，正式开启“稻香村出海”战略，目前，产品已经销售至欧洲、美洲等30多个国家和地区。在海外之路的探索过程中，稻香村也付出了不懈的努力，积极迎合当地人的习俗和口味。

在开拓澳大利亚市场时，稻香村就了解到当地人喜欢细腻柔嫩的甜食，于是就对传统的“玫瑰鲜花饼”进行改良，使得产品爆红，大受当地居民的喜爱；同时，稻香村也抓住中外交流的平台进行推广，在2017年阿斯塔纳世博会上，稻香村的糕点就以精致的造型，细腻的口感饱受中东客商的欢迎；并且稻香村还关注到旅居海外的侨胞群体的思乡情结，推出节日礼盒，使稻香村的产品成为节日馈赠的佳品。