洞庭湖腹地农业现代化观察：鱼米之乡的供给侧“蝶变”( 五 )
“现场煮制的米饭芳香四溢 ， 大批香港市民前来采购 ， 销售十分火爆 ， 一上午备货就全卖完了 。 ”南县副县长武深树说 ， 当时的情形令他记忆尤深 ， “事实证明 ， 南县农业现代化的‘水稻＋’路径是正确的 。 ”
地处洞庭湖腹地的南县 ， 水稻曾是世世代代赖以生存和引以为自豪的“命根子” 。 然而 ， 对土地的掠夺式耕种 ， 对种植过程的粗放型管理 ， 令水稻品质大打折扣 。 前几年 ， 农户辛辛苦苦种的大米 ， 也就能卖2元一斤 。
从2元到24元 ， 背后是种植理念之变 。
水稻为小龙虾、蟹、蛙、鳖、龟等提供微生物、野草、昆虫等天然饵料 ， 小龙虾们的排泄物则成为优质稻良好的生物肥……在南县乡村 ， 处处可见小动物的“水田嬉戏图” 。
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