10种最常见的家常拌面做法，家人吃了都说好！( 九 )
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食材：花肉肉馅250g、胡萝卜1个、土豆2个、洋葱1个、紫茄子1个、黄瓜丝适量、料酒2勺、盐0.5勺、油4勺、冰糖适量、春酱300g、味精1勺、白芝麻适量 。
做法：
1.五花肉肉馅 ， 加入2勺料酒 ， 0.5勺盐 ， 拌匀入味15分钟 ， 将所有蔬菜切成小丁备用 。
2.锅内加2勺油 ， 待油温升高 ， 加入土豆 ， 胡萝卜 ， 炒制 。 然后放入茄子 ， 出香味后盛出备用 。
3.锅内加2勺油 ， 炒肉馅 ， 直至肉色变白 。 加入洋葱碎和刚炒过的胡萝卜 ， 土豆 ， 茄子继续炒制 。
4.加入春酱 ， 翻炒均匀 ， 炒大概两分钟 。 锅内加水 ， 煮酱 ， 加入冰糖 ， 大概20分钟左右 ， 出锅前可加适量淀粉勾芡 。
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