10种最常见的家常拌面做法，家人吃了都说好！( 六 )
1.锅中倒入适量的玉米油 ， 油温微热放入五花肉 ， 小火煸出油和香味 。
2.此时放入2颗八角 ， 和姜米炒香；炒香后放入香菜叶 ， 不习惯吃香菜可省略 。
3.放入需要量的豆瓣酱；加入甜面酱 ， 增加甜度；放入少许番茄酱 ， 增加复合味道；喜欢吃辣的朋友 ， 可以适当加一些豆豉辣酱 。
4.用铲子炒匀后加入少许的清水 ， 慢慢熬煮约5分钟 。 熬制粘稠后 ， 放入葱花 ， 点一点糖 ， 和味精炒匀即可出锅 。
5.煮熟的面条放入凉开水中过水 ， 夏天更适宜吃过水儿面 。
6.将准备的各种菜丝码在面上 ， 淋上做好的炸酱 ， 撒上麻辣花生碎 ， 开吃！
花生酱拌面
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食材：挂面100克、花生酱20克、生抽1汤匙、老抽1茶匙、花生油1汤匙、开水50毫升、葱花少许 。
做法：
1.挂面煮软捞出（各种细面都行） 。
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