被中国人吹上天的燕窝,根本没啥用( 十 )

本文原始标题为:被中国人吹上天的燕窝 , 根本没啥用---来源是:

2018年9月28日 , 安徽淮南 , 高档燕窝月饼 。 燕窝作为一种高档礼物可能是身份的象征 , 但是吃可得小心/希帕图片社

当然 , 燕窝也不是完全不能吃 。 研究发现经过水浸泡4个小时之后 , 无论是白燕还是血燕 , 其中的亚硝酸盐都下降了90%以上 。 不过剩余的亚硝酸盐含量 , 还是略高于卫生部制定的标准 。 要吃燕窝 , 还是得带着一种冒死吃河豚的心态[5] 。

当然 , 如果燕窝对你来说只是一种身份的象征 , 那我劝你一句 , 买来看看就行 。 吃的话真没必要 , 万一吃出病就不好了 。

参考文献:

[1]关培生,&江润祥.(1985).燕窝考

[2]冯立军.(2015).略论明清时期中国与东南亚的燕窝贸易.中国经济史研究(2).

[3]张仲民.(2017).当糖精变为燕窝——孙镜湖与近代上海的医药广告文化.社会科学研究(1).

[4]余昕.(2016).燕窝贸易与“海洋中国”——物的社会生命视野下对“乡土中国”的反思.西南民族大学学报(人文社科版),v.37;No.293(1),18-24.

[5]简叶叶,李庆旺,黄知几,黄灿灿,郑丽娟,&傅维擎,etal.(2016).燕窝的营养功效与真伪鉴别研究进展.亚热带农业研究,12(2).

[6]杨月欣,王光亚,潘兴昌.(2002).中国食物成分表.


推荐阅读