被中国人吹上天的燕窝，根本没啥用( 十 ) 燕窝是什么？

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2018年9月28日，安徽淮南，高档燕窝月饼。燕窝作为一种高档礼物可能是身份的象征，但是吃可得小心/希帕图片社

当然，燕窝也不是完全不能吃。研究发现经过水浸泡4个小时之后，无论是白燕还是血燕，其中的亚硝酸盐都下降了90%以上。不过剩余的亚硝酸盐含量，还是略高于卫生部制定的标准。要吃燕窝，还是得带着一种冒死吃河豚的心态[5] 。

当然，如果燕窝对你来说只是一种身份的象征，那我劝你一句，买来看看就行。吃的话真没必要，万一吃出病就不好了。

参考文献：

[1]关培生,&江润祥.(1985).燕窝考

[2]冯立军.(2015).略论明清时期中国与东南亚的燕窝贸易.中国经济史研究(2).

[3]张仲民.(2017).当糖精变为燕窝——孙镜湖与近代上海的医药广告文化.社会科学研究(1).

[4]余昕.(2016).燕窝贸易与“海洋中国”——物的社会生命视野下对“乡土中国”的反思.西南民族大学学报(人文社科版),v.37;No.293(1),18-24.

[5]简叶叶,李庆旺,黄知几,黄灿灿,郑丽娟,&傅维擎,etal.(2016).燕窝的营养功效与真伪鉴别研究进展.亚热带农业研究,12(2).

[6]杨月欣,王光亚,潘兴昌.(2002).中国食物成分表.

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