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文/中国注册营养师郑飞飞编/赵亚楠

【搜狐健康】粥是中国人胃里少不了的“慰藉” ，而且传统认为粥越粘稠越好喝。那么，怎样才能熬出一锅粘稠润滑的粥呢？其实这里面有大学问。

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选增稠效果的食材

我们平时喝到的白米粥，只要水和米的比例合适，还是比较容易熬得粘稠的；而经常被拿来做粽子的糯米熬粥则更加粘稠；而一些糯性杂粮如大黄米、小黄米，也很容易呈现黏稠的口感。

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