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茭白的营养价值有哪些？茭白的功效和营养价值( 二 )

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1、蛋白质

茭白中含有大量的蛋白质、脂肪及一些矿物质元素 ， 日常食用能很好的补充人体所需的营养 ， 从而能更好的维持身体的正常运行 。

2、豆醇

茭白中含有大量豆醇 ， 能很好的帮助人体有效的清除掉身体的活性氧 ， 同时还能更好的抑制络氨酸酶活性 ， 从而能更好的阻止一些黑色素的形成 。

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