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很多人不懂, 就直接将腐竹泡水里? 难怪外烂里硬, 口感特别差

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我们在平时的生活中 ， 其实有很多的美食都是长相不起眼 ， 但是在口感上特别好 。 就比如说腐竹 ， 虽然它也是豆腐的一种 ， 但是在长相上远不如豆腐一样白白嫩嫩 ， 但我们不能因为外表就否定腐竹的味道 ， 不管是用腐竹来煲汤喝 ， 还是将腐竹炒着吃 ， 在味道上都是很入味的 。

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在制作腐竹之前 ， 很多人都会一些准备工作 ， 因为有一些腐竹买回来比较硬 ， 所以很多人不懂 ， 就直接将腐竹泡水里？难怪外烂里硬 ， 口感特别差！

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但是在制作腐竹的过程中 ， 很多人都存在有误区 ， 觉得腐竹应该更香菇、木耳一样 ， 是要提前泡水才能够吃的 ， 因为腐竹也有点干 ， 感觉泡完水后的腐竹口感更软糯 ， 但其实这样的腐竹反而是外烂里硬的 ， 外面泡软了但是里面的口感依旧不好 。


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