泡木耳是用冷水还是热水？饭店大厨：多加一步，细菌污垢全没了原标题：泡木

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原标题：泡木耳是用冷水还是热水？饭店大厨：多加一步，细菌污垢全没了

最近夏天快到了，大家都喜欢吃点凉菜降降温、降降火。其中比如凉拌海带呀、凉拌木耳都很受欢迎。嗯，有些人他会想自己有些朋友想自己在家做凉拌。因为木耳是干的出可以储存，在家想做的时候直接拿出来泡水就可以做了，所以很多人做凉菜时候会选择做凉拌木耳。但是有些人做出来的木耳口感很差。其实是因为泡木耳的时候，水加错了。

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泡木耳是用冷水还是热水？饭店大厨：多加一步，细菌污垢全没了

干木耳邹巴巴的，总觉得很多小缝隙，会藏很多污垢和细菌，有种洗不干净的感觉。而且有时候冬天用木耳，感觉水冷的话木耳完全泡不动。所以就会把木耳泡很久，所以吃起来木耳确实没有什么味道。木耳是不用泡太久的，而且泡的水也有讲究。那么泡木耳的时候是用冷水还是热水呢？其实多加一步的话，细菌污垢失踪掉，吃起来就清脆爽口。那到底怎么做呢？我们一起来学习一下吧。