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原创<br> 牛肉面里大有乾坤，注意这三点，才能真正品味到( 三 )

原创<br> 牛肉面里大有乾坤，注意这三点，才能真正品味到

----原创<br> 牛肉面里大有乾坤 ， 注意这三点 ， 才能真正品味到正宗的兰州牛肉面//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

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本文原始标题为：原创<br> 牛肉面里大有乾坤 ， 注意这三点 ， 才能真正品味到正宗的兰州牛肉面---来源是：

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其实都不是 ， 最主要是原因在于牛肉面的汤料 。 兰州牛肉面的汤都是经过各种加工的高汤 ， 这些食材从半夜开始熬制 ， 在早晨达到最新鲜的时刻 ， 所以兰州牛肉面在早上食用是最美味和新鲜的 。 随着时间的推移 ， 食材在锅中经过长期熬炖 ， 不仅汤味没有了一开始的新鲜 ， 肉质方面也老了许多 。 所以挑食的本地人 ， 顶多在中午再吃一顿 ， 到了晚上是决然不会再吃 。 这也表明了兰州牛肉面最核心的价值在于一碗汤汁！

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