立夏将至，雨季来临，常喝这道汤，补脾养血袪湿气，简单零失败( 三 ) 原标题：立夏

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【制作步骤】

1.浸泡芡实和茯苓。因为芡实和茯苓的质地都比较坚硬，不易煮熟，所以要提前浸泡3小时以上。这项工作我们可以在前一天的晚上来完成。立夏后气候热中带湿、湿上加热，极易损伤脾胃。脾为湿困，运化失司，导致湿气更为严重。芡实既能健脾又能淡渗利湿，因此夏季湿气重时，日常可用芡实与莲子、淮山搭配煮汤粥喝，不但用于祛湿非常好，还有补中养血的效果。茯苓益脾安神、利水渗湿；但煮制后的茯苓口感稍显干柴，因为经过煮制后，茯苓的营养也析入汤水中，如果您不喜欢它的口感，也可将其挑拣出丢掉，其他食材与汤水同食。如果您家有研磨机的话，就建议您把茯苓打成粉，进行煮制，食用起来口感就更好了。