餐厅服务对年轻人没吸引力？根據大連市人

　　根据大连市人力资源市场发布的今年一季度人才供求情况分析，该市缺口最大的3个职业分别是营销经理、中餐服务员和保洁员，其中中餐服务员需要5620人，求职者仅为732人，缺口4888人。相比之下，供大於求数量最多的3个职业分别是司机、行政经理和软体技术人员，其中软体技术人员需求人数331人，求职者却高达4569人。

　　诚然，大连市人力资源市场的数据只反映一地情况，但作为旅游城市，大连市拥有众多类型的餐厅，对中餐服务员的需求量明显，且当地餐饮企业经营状况较好。根据商务部驻大连特派员办事处发布的数据，今年1月该市餐饮企业营业额同比上涨2.1% 。在这样情况下尚且难招中餐服务员，其它城市的情况就更可见一斑了。

　　事实上，中餐服务员招工难，在许多城市都存在，特别是一二线城市。根据58英才招聘研究院於去年5月发布的报告，北京、广州的餐饮人员招聘规模和求职规模比超过5比1 ，也就是说，每五个空缺岗位只有不到一个求职人员来应聘。巨大的人力资源缺口，使得餐饮企业的薪资水平不断上升，报告显示，当时北京餐饮企业的平均薪资水平已经达到7656元，即便是中部城市武汉，平均薪资水平也达到5376元。餐饮业不断上升的平均薪资水平，也使得企业的人力成本攀升。