夜餐饮受青睐 餐饮抢跑 北京“夜经济”点亮( 三 )
其中 ， 在餐饮消费的时段方面 ， 消费者用餐的持续时间会更长且更晚 ， 晚10点到第二天凌晨1点三个小时期间的订单量出现明显增长 ， 并且该时段在整体夜间消费的订单占比也增长了近6个百分点 。 此外 ， 北京景区夜宵数据显示 ， 玉渊潭公园、圆明园和天坛公园排名前三 ， 同比增幅分别为59%、58%和56% 。
北京华天饮食集团公司相关负责人在接受北京商报采访人员采访时表示 ， 北京华天旗下餐厅在小长假期间客流量增幅明显 。 旗下惠丰门丁肉饼店为了方便早起旅游的客人 ， 从早上6点开始售卖早点 ， 晚上营业时间延长至10点以后 。
从创立之初就决心发力夜宵市场的湊湊在小龙虾消费旺季到来前就高调上线小龙虾锅 ， 并且在上线之初仅在晚上9点以后开始售卖 。
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