60岁“大白兔” 依然是“上海制造”的活力代表( 二 ) 一个品牌的发

一个品牌的发展，与一座城市、一个时

代休戚相关。这只“大白兔”不仅是留存着岁月变迁的味觉档案，见证着新中国成立七十年来“上海制造”的崛起、发展与壮大，也是这座城市日新月异的真实记录，承载着一个时代的人文记忆。

代表“上海制造”：从“国民奶糖”到“国际潮货”

大白兔奶糖的历史，往前还可以追溯到上世纪四十年代。当时，上海已是亚太地区第一大都市， “爱皮西糖果厂”老板冯伯镛从一款英国牛奶糖中发现了商机，自主研发出一款国产奶糖“ABC米老鼠糖” ，这就是今天大白兔奶糖的前身。

新中国成立后，爱皮西糖果厂收归国有，改名“爱民糖果厂” 。原爱民糖果厂职工姚锡麟回忆说，当时，厂长希望新推一款产品来作为“国民奶糖”的代表，于是，更适合中国文化的经典形象“大白兔”和蓝白相间的糖纸，便跃入人们视线。 1959年，新中国成立十周年，大白兔奶糖面世，凭借过硬的品质，成了上海产业工人向国庆十周年献礼的产品。