康师傅 vs 统一：方便面“双雄”( 六 ) 作者|扶苏流

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（来源：康师傅2018年报）

从毛利率指标可以看到，除了2015年由于棕榈油等原材料价格下跌导致毛利率提高外， 2018年之前，康师傅方便面的毛利率维持在30%以下。

（数据来源：康师傅各年年报）

2018年，康师傅才着手布局10元以上的高端方便面市场，得益于下半年新上市的多款定价较高的方便面，其中包括四季度上市、售价近20元的“Express速达面馆” ，康师傅当年方便面的毛利率突破30% 。

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而康师傅的竞争对手统一，早在2015年已明确表示，要逐步跳出方便面市场低价位、同质化的困局，从高价位方便面市场中寻求更多的机会。

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康师傅 vs 统一：方便面“双雄”( 六 )