凭外形就说圣女果是转基因食品？ 看把你能的！( 四 )
“一般而言 ， 转基因农产品及其加工产品 ， 与传统的同类产品在外观上没有明显差异 。 ”朱毅坦言 ， 目前 ， 市面上流通的所有转基因产品 ， 都不可能通过视觉、嗅觉或味觉等常规感官手段加以分辨 ， 网上流传的各种望闻问切的辨认方法都不靠谱 。
“以我国市场上流通的转基因农产品为例 ， 它们基本由抗虫、抗病、抗除草剂的转基因作物衍生而来 ， 但转入的抗虫、抗病、抗除草剂基因并不影响作物的外观 。 ”柳小庆说 ， 但少数转基因农作物因转入的外源基因发挥功能后 ， 使转基因作物的花色发生改变或者种子的颜色发生改变而变得可以辨别 。
柳小庆介绍 ， 如转基因“黄金大米” ， 是因为转入的贝塔胡萝卜素合成相关的基因在大米胚乳中特异性的表达 ， 使大米胚乳细胞可以合成并积累大量的贝塔胡萝卜素 ， 而贝塔胡萝卜素呈金黄色 ， 所以这种转基因大米被形象地称为“黄金大米” 。
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