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寻味昌邑之鲅鱼饺子。。( 五 )

本文原始标题为：寻味昌邑之鲅鱼饺子 。 。 ---来源是：

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寻味昌邑之鲅鱼饺子。。

----寻味昌邑之鲅鱼饺子 。 。 //----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

小技巧：

鲅鱼选择大的越新鲜的越好 。 不要鱼皮 ， 只要鱼肉 ， 否则会发腥 。 用筷子朝一个方向一个劲地搅 ， 最后把鱼肉搅成细泥状最好 ， 韭菜的用量不能太多 ， 否则影响鱼饺子的口感 。 纯正的鲅鱼饺子是用的肥肉膘 ， 也可五花肉 ， 口感也不错 。 还可加入适量牛奶 。

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美食整理：陆晓辉

微信电话：13792618303

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